蛋糕培訓

                  報名熱線:134-1005-3533
                  糕點蛋糕培訓 您當前的位置:首頁 > 課程介紹 > 糕點蛋糕培訓
                  西點慕斯蛋糕培訓班
                1. 西點慕斯蛋糕培訓班

                  • 老牌名校12年蛋糕培訓經驗,30000名優秀學員見證!
                  • 保證就業入學即可簽訂就業協議,100%保證推薦就業!
                  • 免費試學免費試學班,先就業后付款,真正做到實訓實操!

                  全國服務熱線 134-1005-3533

                  • 產品介紹

                    關于課程

                    培訓對象:有經驗者或零基礎者都可學習,針對獨立開個人工作室、創業及微店課程的學員,內容精簡實用,實操教學為主,私家烘培教學特色。

                    培訓目標:對西點慕斯基礎知識的了解,對西點設備、工具的認識、保證在此基礎上創新。

                    培訓時間:學習時間25天,視個人情況而定。隨到隨學,循環教學。簽訂學習合同,如果一期沒有學會,下期可繼續學習。

                    培訓內容:1、機器設備的介紹和操作方式;2、各類原料的講解和使用技巧;3、原料的采購和講解;4、各類慕斯的制作手法講解示范。

                    贈送工具:校服四件套(衣服、領結、帽子、圍裙),臺灣裱花嘴工具一套。

                    法式西點慕斯課程安排

                    一Mousse cake系列

                    工具知識:

                    1、西點的起源與發展

                    2、工具的認識與操作:鮮奶機、烤箱、手動打蛋器

                    3、橡皮刮刀、電子秤、裱花嘴、烤盤、抹刀

                    原料的認識:

                    4、基礎原材料認識:美玫面粉、砂糖、淀粉、淡奶油

                    5、吉利丁片、抹茶粉、泡打粉、芝士、馬斯卡彭、黃油

                    二經典法式

                    制作與加工工藝:

                    1、黑森林、提拉米蘇

                    2、提拉米蘇的由來

                    3、制作黑森林的工具應用

                    擺盤與裝飾:

                    4、黑森林的擺盤

                    三微商特色產品

                    微商產品:

                    1、千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥

                    2、牛軋糖、鳳梨酥

                    3、學習總結,開店的經營管理與運作營銷課程講解(生產設備、

                    店面設計裝修、技師人員分配、店面選址租金方案、廣告宣傳

                    及產品更新)

                    四辛緹明星產品

                    制作手法及注意事項:

                    1、酥皮泡芙、法式焦糖布丁、原味芝士、大理石芝士、泡芙餡料制作

                    2、泡芙酥皮的制作、注意事項及手法

                    3、焦糖制作:溫度控制及烤制程度

                    4、泡芙餡料的打發程度(淡奶油)及整體擺盤裝飾

                    5、原味芝士蛋清的打發程度及芝士溶解程度


                  標簽:-北京蛋糕培訓,河北蛋糕培訓班,燕郊西點烘焙培訓,廊坊生日蛋糕,石家莊蛋糕學習班,保定西點蛋糕培訓,滄州蛋糕培訓學校,邯鄲蛋糕烘焙培訓班

                  上一篇:翻糖蛋糕培訓班
                  下一篇:翻糖蛋糕培訓班(周末班)

                  相關產品
                  • 西點蛋糕培訓班

                    西點蛋糕培訓班
                  • 蛋糕烘焙技術培訓班

                    蛋糕烘焙技術培訓班
                  • 生日蛋糕培訓速成班

                    生日蛋糕培訓速成班
                  • 蛋糕制作培訓學習班

                    蛋糕制作培訓學習班
                  • 韓式裱花蛋糕培訓班

                    韓式裱花蛋糕培訓班
                  • 西點慕斯蛋糕培訓班

                    西點慕斯蛋糕培訓班
                  • 蛋糕培訓開店實戰課程班

                    蛋糕培訓開店實戰課程班
                  • 生日蛋糕培訓班

                    生日蛋糕培訓班
                  欲乱艳荡少寡妇全文阅读小